Récoltants engagés Le savoir-faire d'Algorythme
2014-2016 – CRÉATION D'ALGORYTHME À ARS-EN-RÉ, ÎLE DE RÉ
Portés par leur passion pour le littoral et convaincus du potentiel encore largement inexploité des macro-algues françaises, Hélène Jouannet, et Tanguy Gauvin fondent Algorythme.
Avant de fonder la société, les fondateurs ont consacré deux années à la recherche et au développement sur les algues de l’Île de Ré, posant ainsi les bases de leur expertise.
Ils obtiennent cette même année les premiers droits d’exploitation sur le canton nord de l’Île de Ré et définissent leur ligne de conduite : récolte manuelle sélective, respect de la biodiversité, transformation low-tech et circuit ultra-court.
UN DÉVELOPPEMENT CONTINU
2018-2019 : remise en état de 6 ha de marais et premiers tests d’algoculture intégrée
2020 : lancement d’une plateforme solaire autonome et d’un second séchoir basse température
2022 : projet collaboratif Alg4Ré avec La Rochelle Université
2025 : hausse de la capacité annuelle à 100 T fraîches grâce à la culture en marais.
SAVOIR-FAIRE LOW-TECH
• Récolte manuelle sélective – Aucun engin motorisé ; les algues sont coupées au couteau à marée basse, en respectant un assolement naturel pour favoriser la repousse.
• Lavage à l’eau de forage contrôlée – Eau ddouce filtrée sur sable, sans chloration, préservant l’intégrité des pigments et des enzymes.
• Séchage sous flux d’air naturel (< 40 °C) – Garantit la stabilité de l’iode, des fibres et des polyphénols ; consommation électrique divisée par cinq par rapport aux séchoirs industriels classiques.
• Broyage & tamisage sur-mesure – Flocons 5 mm pour la thalasso, poudre 80 µm pour la nutrition, matière brute pour l’extraction R-D ; granulométrie certifiée par tamiseur laser.
• Contrôles qualité réguliers – Métaux lourds, microbiologie et profils nutritionnels analysés sous contrats de service avec des laboratoires COFRAC.
VALEURS & DÉCARBONATION
Plus nous produisons d’algues, plus nous séquestrons du CO₂ et générons de l’oxygène : une tonne d’algues fraîches capture jusqu’à 1,7 t CO₂-eq et relâche environ 1,4 t d’O₂. Par hectare, c’est trois fois la capacité moyenne d’une forêt tropicale mature.
Notre procédé low-tech limite l’énergie grise : pas de chauffage actif, logistique réduite à 30 km, et ’autonomie électrique solaire . Nous défendons une économie littorale régénératrice où la production n’est plus une menace, mais un service écosystémique.
NOTRE PROMESSE
Mettre à la disposition des industriels, des services R-D et des formulateurs des ingrédients algaux 100 % français, responsables et performants, tout en préservant l’écosystème unique de l’Île de Ré et en contribuant activement à la lutte contre le changement climatique.
SOUTIENS & RÉSEAUX
• Région Nouvelle-Aquitaine – Subventions à l’innovation et à la transition énergétique.
• France Relance – Aide à l’industrialisation bas carbone.
• Initiative Charente-Maritime – Prêt d’honneur et mentorat entrepreneurial.
• CEVA – Accompagnement technique sur les procédés de culture et de transformation.
• EVALG (ANSES) – Veille réglementaire continue sur les teneurs en métaux lourds et substances indésirables dans les algues alimentaires.
• Coopérative Carbone La Rochelle – Accompagnement à la mise en place de stratégies Bas Carbone