Attraits, usages et saveurs Nos Algues

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Les Fucus

Les Fucus sont des algues brunes olive foncé, elles forment des touffes denses pouvant atteindre jusqu’à 1m de long.

Elles sont déjà bien connues dans les bains, depuis des millénaires pour leurs bienfaits : pour soulager bons nombres de maux, de la douleur articulaire à l’obésité, aux soucis de peau, au soucis respiratoires jusqu’à l’accompagnement à la perte de poids ! ..aussi ! Regardez la morphologie asiatique !

Ces algues sont extrêmement riches en vitamine B1.2.6.9.12, C, D, Z, E, ainsi que sa longue liste d’oligoélèments, cuivre, chrome, zinc, selerium, fer, manganése, colbalt, nickel, bore titane.. Et donc comme si cela ne suffisait pas, les Fucus sont riches en fibres. Avec leur forte teneur en iode, elles agissent comme un « brûle-graisses ». Elles sont très utilisées comme laxatif, et comme coupeur de faim naturel .

Elles ont une saveur très prononcée en iode, ce qui peut la rendre plus difficile en bouche. En paillette, elle peut s’assimiler à un condiment, plus de l’ordre d’une baie, d’un poivre. Et sinon en poudre, dans vos salle de bain, spa à la maison, dans les savons...

Exceptionnellement, c’est une algue, par contre, qui est peu recommandé, pour les personnes ayant des soucis de thyroïde.